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教体局开展夏季学校(幼儿园)食品安全培训

作者:佚名 来源:本站原创 点击量:258

为切实增强学校(幼儿园)食堂管理人员及从业人员食品安全意识,加强全区校园食品安全监管,强化食品安全责任意识,积极预防各类食品安全事故,628日下午,区教体育局联合区市场监督管理局组织全区80余家中小学、幼儿园食堂食品安全管理员及从业人员共100余人在泉山区光荣巷小学开展食品安全集中培训。  

培训会上,区市场监督管理局专业人员重点从食品安全责任落实、学校食堂管理制度、食堂布局与设施要求、加工过程控制要求、食堂台账管理规范及食堂应急处置管理等方面对新《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全法律法规进行了详细讲解。并要求各学校建立健全以校长(园长)为第一责任人的学校(幼儿园)食堂食品安全责任制,配备专职食品安全管理人员,健全食品安全管理制度及食品安全事故应急预案,明确各环节食品安全责任人,用责任强化落实,从业人员要严格按照规范进行操作,加强自查自纠,有效防范食品安全风险和隐患。  

通过此次培训,参训人员对学校(幼儿园)食堂食品安全风险防范有了进一步认识,食品安全意识和法律意识得到增强,食品安全知识水平得到提高,为积极预防夏季校园食品安全事故,保障广大师生饮食安全打下了坚实基础。  

 

更新时间:2018/7/17 10:00:53 文章录入:张丽芬    责任编辑:张丽芬 
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